今天给各位分享阳光酥油肉松配方的知识，其中也会对阳光酥油肉松配方摩尔庄园进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

摩尔庄园做菜分量 的秘籍

我现在是8级

阳光酥油肉松是适合5级以上至13级的餐厅，13级时有个菜叫“四季百花羹”，一次是320份，每份售价只有一摩尔豆，时间只要15分钟，在菜不够时可以试试。这样计算：两小时能做六次百花羹，6x320=1920份，肉松1400份，羹盈利1920（不算成本），肉松2800。

两种菜都有特点，羹数量上有优势，肉松在盈利上有优势，就看你选哪种了。

如果你有时间的话，选10级的蜜汁卡兰花也好，时间是10分钟，每份2豆，一次是150份。和肉松比起来卡兰花两小时12次，12x150=1800份，盈利3600豆（还是不算成本）。上了15级你需要的不是数量了而是质量和盈利！如果你追求的还是数量，那么选：有时间是雪丁丁，没时间草莓冰爽脆脆冰（超级拉姆）或拉姆小馒头。（20-25级）

《摩尔庄园》阳光酥油肉松怎么解锁？

《摩尔庄园》阳光酥油肉松会在厨师42级后解锁，查询方法如下：

设备：华为mate30

系统：EMUI11.0

游戏：摩尔庄园0.13.21

1、首先选择进入餐厅，如下图所示：

2、然后点击右边的菜谱，如下图所示：

3、打开之后滑动界面到下方，如下图所示：

4、提升厨师等级解锁阳光酥油肉松，然后选择去制作，如下图所示：

肉松饼配料

面皮配方：面粉20kg；奶酥油4kg、大豆油2kg、白砂糖3.2kg、麦芽糖0.8kg、水6kg、食用盐200g、胡萝卜素40g、脱氢乙酸钠6g

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酥皮配方：猪油9.5kg、大豆油9.5kg、面粉21kg

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馅料配方：绿豆馅20kg、肉松6kg、奶酥油1.7kg、大豆油2kg、胡萝卜素17g、食用盐50g

2馅饼生产工艺流程

调皮、配馅→成型→烘烤、冷却

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调皮、配馅 馅饼面皮生产工艺：

馅饼面皮的生产工艺

①在和面机中加入配方中的奶酥油、大豆油、白砂糖、麦芽 糖、食用盐、脱氢乙酸钠及水开机搅拌均匀后加入胡萝卜素开机搅拌均匀即可。

②按配方加入相应的面粉搅拌均匀即可。

③将搅拌好的面团挖到双倍和面机内开机搅拌至面团打发即可，约15-20分钟左右；在搅拌期间将约2.2kg的水分3-4次加入。

馅饼酥皮生产工艺：

按配方称取猪油、大豆油加入和面机中开机搅拌均匀再加入面粉搅拌均匀即可。

馅饼馅料生产工艺：

按配方称取绿豆馅及奶酥油加入双倍和面机中开机搅拌均匀后；再加入大豆油、食用盐开机搅拌均匀后；胡萝卜素混合 液开机搅拌均匀后加入肉松搅拌均匀即可。

将调好的面皮、酥皮、馅料分别用白色周转框装到成型区。

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成型

取适量面皮和酥皮按1:0.2的比例，以面皮包酥皮用擀面杖擀均匀折334三处后放置醒面约3-5分钟。将醒好的面团擀面杖擀已成型机进料口大小相当的长条形面筋放入成型机中，将馅料倒入成型机馅料槽中，调节相应的皮馅比进行成型（皮：馅=1:1）重量控制在38g±2g（每盘48个）。将成型好的馅饼半成品均匀排在烤盘中上烤车推入烘烤区。

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烘烤、冷却

将排好的整盘饼放入隧道烤炉中用：一区上火210℃±10℃下火210℃±10℃，二区上火230℃±10℃下火230℃±10℃；三区上火220℃±10℃下火220℃±10℃烘烤即可（一般二区火比一区少2-3℃；中间手工翻饼；烤约13-14分钟，把烤好的馅饼放于烤车上于摊凉室冷却至20℃～40℃（约1～2小时）即可包装。

关于阳光酥油肉松配方和阳光酥油肉松配方摩尔庄园的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。